I huset Barbarossa I Am finns en viss fascination för de senaste årtusendenas stora härskare. Det är inte för inte som Hamburgs öletikett ägnar sin dagliga verksamhet åt Fredrik I, som i folkmun är känd som Barbarossa. Staufer var kejsare av det romersk-tyska riket i mitten till slutet av 1100-talet och gjorde sig ett namn genom många korståg och några konfrontationer med påven vid den tiden. Han spelade också en roll i Hamburgs stadshistoria: han gav pärlan licensen som fick spannmålshandeln och ölbryggningen i rullning.
Inspirerad av denna (eller en annan) kung skapade Barbarossa-teamet I Am The King, en kraftfull imperialistisk stout. Bryggan är gjord med en rad interna spannmål och malt samt nyrostat kaffe och tillbringar efter bryggning otroliga åtta månader på ekfat som hyste den finaste rågwhiskyn i ett tidigare liv. Användningen av noggrant utvalda malt, tillsatsen av kaffebönor och förfiningen i whiskyfat resulterar i en tätt vävd smakupplevelse som imponerar med sin voluminösa fyllighet, en fantastisk alkoholhalt på 8,5 % och en mörk arom. De dominerande tonerna är nybryggd mocka och delikat smältande choklad, en touch av röd frukt och en mängd olika maltnoter avrundar profilen harmoniskt.
Riktigt kungligt och finns i både smått och stort !
Barbarossa i amVatten, kornmalt , humle, jäst, havreflingor , kaffe
