juicy little thing - hazy ipa

Sierra Nevada Brewery specialiserar sig på att tillverka läckra, kraftigt humlade IPA:er och andra moderna brygder. Vi är särskilt glada över deras Little Thing-serie, en serie tätt grumliga brygder med maximal humlehalt. Ölen är fruktiga, saftiga, vilda, magnifika och så utsökta att vi inte kan få nog. Det senaste tillskottet i denna exceptionella serie är Juicy Little Thing.

För att göra Hazy IPA särskilt saftig använder teamet torrhumlingstekniken. Humlen tillsätts i vörten i allra sista möjliga ögonblick och kokas inte. Denna skonsamma humleprocess låter de aromatiska föreningarna utvecklas fullt ut. Beskan, å andra sidan, förblir måttlig, vilket gör att bryggmästarna kan använda enorma mängder humle. Sierra Nevada förstärker ytterligare denna effekt med utvalda malter som ger en vacker dis och speciella jäststammar som bidrar med en fruktig karaktär.

Resultatet är en solgyllene öl med en tät grumlighet och ett lätt, vitt skum. Toner av rosa guava, mogen mango och syrlig grapefrukt kittlar näsan och löper som en röd tråd genom ölets njutning. I gommen får denna fruktiga trio sällskap av toner av persika, ananas, mandarin och passionsfrukt – en underbart saftig ölupplevelse som är harmoniskt bitter och helt enkelt utsökt.