chimay blond

Abbey of Notre Dame de Scourmont i Belgien inrymmer inte bara ett kloster och en ostfabrik i sina heliga salar, utan också ett bryggeri. Som ett av ett knappt dussin trappistbryggerier över hela världen bär Chimay ett speciellt sigill. Trappistsälen får endast användas av bryggerier som brygger under överinseende av munkar. Dessutom ska bryggeriet ligga inom klostrets väggar och en del av vinsten ska användas för sociala ändamål. Chimay Pères Trappistes uppfyller alla krav och erbjuder ett sofistikerat utbud av de finaste ölsorterna med trappistsigill.

Chimay Gold är en klassisk belgisk blondin och är en av de mest populära bryggorna i deras sortiment. Bryggan presenterar sig i ljust bärnstensguld och har en delikat grumlighet. En liten krona av tätt, vitt skum sitter ovanpå det grumliga ölet. Förutom vatten, jäst, humle och malt innehåller ingredienslistan två extrafunktioner som redan kan uppfattas i doften: blommig humle möter mild korn, syrligt apelsinskal och en kryddig hint av korianderfrön. Smaken följer samma väg och förtrollar gommen med ett silkesmjukt potpurri av söt och rejäl malt, citrusfrukttoner och fina kryddor. Bitterheten är perfekt balanserad med den fylliga sötman.

En himmelsk öl från händerna på riktiga trappistmunkar!