framboise

Den belgiska ölstilen Lambic är en mycket speciell ölspecialitet som kan verka märklig för tyska öldrickare. Lambic öl är spontanjäst och vanligtvis vidareförädlas. Geuze, Kriek och andra suröl är baserade på lambicöl. Det belgiska bryggeriet Lindemans är specialiserat på ovanliga ölstilar och producerar utmärkta öl.

Deras Framboise är en Geuze, som är en blandning av olika andra Geuzes. Efter bryggprocessen blandas ett hallonkoncentrat i ölet. Resultatet är ett uppfriskande fruktöl som smakar himmelskt av nyskördade hallon och långa sommareftermiddagar i mormors trädgård.

Lindemans Framboise presenteras i en underbart fräsch kopparröd med rosa färgreflektioner som glittrar vackert när ljuset träffar den. Ett rosa skum kröner det exceptionella ölet. Vid upphällning njuter Framboise med den fantastiska doften av färska hallon. Om du blundar tror du att du luktar en handfull nyplockade hallon. Fruktölen är som väntat söt på tungan. En lastbil hallon slår in i gommen och skämmer bort smaklökarna med en syrlig sötma som ackompanjeras och balanseras av en behaglig fruktsyra. Fans av bittra Pilseners kommer inte att få något för pengarna här, eftersom humlen är mycket i bakgrunden. Det finns en subtil blommighet och en knappt märkbar antydan till beska, men hallonets dominerande sötma döljer tydligt dessa intryck.

Lindemans Framboise är en hallonfröjd för varma sommardagar och vinterdagar när du verkligen saknar sommaren.