trainspotting berlin

Trainspotting är inte bara en oroande film om heroinmissbrukets fula biverkningar och en hobby för människor med passion för järnvägstransporter, utan också titeln på en öl. Med anledning av 10-årsjubileet av Berlin Beer Week har bryggerierna BrewDog och Lemke Berlin gått ihop för en samarbetsbryggning. Deras gemensamma verk heter Trainspotting Berlin och finns lyckligtvis även här utanför festligheterna.

Trainspotting Berlin är en så kallad Cold IPA. Denna ganska nya variant av den klassiska India Pale Ale bryggs vanligtvis med underjäsande jäst och erbjuder humlen ett neutralt stadium där den kan utvecklas underbart. Teamet valde sorterna Citra, Cryo Pop och Talus - en blandning som ger en veritabel explosion av färgglada fruktsmaker tillsammans med skarp beska och kryddiga örttoner.

Jubileumsölet presenteras i ett klart bärnstensguld och är dekorerad med en krona av luftigt skum. En cocktail av olika frukter träffar näsan och lovar saftig njutning. Smaken är underbart fräsch, smal och rak. Bitterheten går som en röd tråd genom dryckesnjutningen och harmoniserar underbart med blandningen av skogsörter, grapefrukt, mandarin, yuzu och melon. En fruktig syra i avslutningen avslutar upplevelsen och gör dig sugen på mer.