bock brûlée - pastry bock

Burk med en liten buckla – innehållet är helt okej

Även om sommaren, som mest, med sina varma, torra dagar, obevekligt stekande sol och tryckande hetta, ibland kan gå oss på nerverna, saknar vi den ändå omedelbart när hösten kommer med sin våta, kalla grå. Plötsligt längtar vi efter den milda brisen, det bländande ljuset, de oändliga dagarna, den bekymmerslösa lättheten under sommarsemestern, saftiga vattenmeloner och den behagliga värmen. Det enda som hjälper oss att bekämpa eftersommardeppigheten är bockölssäsongen, som stämningsfullt förebådar den annalkande hösten och vintern. Särskilt i Franken och Bayern tappas den första bockölen i september även i den minsta by med eget bryggeri. Denna festliga händelse markerar början på en period av tyngre, fylligare och starkare öl, som är mycket välkomna på vintern.

Two Chefs Brewing ligger inte på de typiska breddgraderna för bocköl, men de deltar ändå gärna i denna fina tradition. Deras svar på ihållande regn, krypande fukt och djup kyla är deras Bock Brûlée – en bakverksbock med en värmande alkoholhalt på 7,0 % och en smakprofil som lugnar både kropp och själ.

Bock Brûlée-kaffet hälls upp i glaset i den mörkaste nyansen av kaffe, och dess lockande utseende kompletteras av en krona av krämigt, hasselnötsbrunt skum. Arom och smak lyser med en berusande blandning av försiktigt rostade korn, exotisk vanilj och smältande karamell – så utsökt att du helt glömmer duggregnet utanför!