nulla: blood orange gose

Människor som arbetar inom hotell- och restaurangbranschen har i allmänhet en förmåga att skickligt kombinera aromer och smaker. Kockar visar upp denna talang varje dag, och männen och kvinnorna i världens bryggerier bevisar också sina förfinade gommar med sina gudomliga skapelser.

Bryggerierna Sibeeria från Prag, Orca Brau från Nürnberg och Freigeist Bierkultur från Stolberg har kombinerat frukt, örter och kryddor i en fängslande komposition. Nulla är del 2 i deras alkoholfria serie och är en Gose förfinad med blodapelsin, apelsinskal, rosmarin och korianderfrön. Brygden har en alkoholhalt på endast 0,5 %, men kompenserar för denna upplevda brist med en fyllig, komplex smak. De har skapat en klassisk Gose som kombinerar dess karakteristiska syra och sälta med solig blodapelsin, syrlig rosmarin och kryddig koriander. Resultatet är ett konstverk som förtrollar med somrig fräschör, den ljusa sötman från soldränkta apelsiner, den hartsartade robustheten hos nyplockad rosmarin och den subtila kryddigheten från korianderfrön.

Den aromatiska mångfalden är perfekt balanserad och så drickbar och törstsläckande att vi inte kan få nog. Nulla: Blood Orange Gose är en ljuvlig klunk som ger både sommarkänsla och känsla för både tunga och hjärta.