Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Även om bryggeriet Nøgne Ø kommer från Norge och inte England, har bryggarna tagit upp en riktig engelsk klassiker med Old Salt Tavern: Ölet är en av Extra Special Bitters och påminner om brittisk bryggning storhetstid.
Innan pale ale blev en stapelvara i hantverksölrörelsen var det en populär dryck på Englands pubar. Tidigare kallades sorten dock inte pale ale utan snarare bitter. Den beska skilde sig från den konventionella, något mildare ale i sin starkare, balanserade karaktär och den harmoniska balansen mellan fyllig malt och bitter humle. Det finns flera nivåer av bitter, Extra Special Bitter representerar ölen med högst alkoholhalt och den mest intensiva smaken.
Nøgne Ø:s tolkning av en traditionell Extra Special Bitter är en delikat balanserad brygd som utmärkt transporterar de beprövade aromerna från sina förfäder in i modern tid. Ölet presenteras i en klar kopparröd i glaset och avrundar sitt attraktiva utseende med en magnifik krona av krämigt, elfenbensfärgat skum. Noter av solmoget spannmål, ugnsfärska kakor, delikat smältande kola och grön humle går som en röd tråd genom dryckesnöjet och dominerar både doft och smak. Old Salt Tavern är ett original engelsk specialöl som är svårt att tro att det inte bryggdes i Storbritannien.
NØGNE ØVatten, kornmalt , humle & jäst
