Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Vinterutgåvan av populära Wegseidlas från Rothenbach är en maltig delikatess som kommer att söta även den mest hemska novemberdag. Otroliga sju typer av malt står för det fylliga överflöd av aromer och den framgångsrika sammansättningen av rostade toner, ugnsfärskt bröd, karamelliserade nötter, krämig kola och stark rök. Bryggarna valde de mest aromatiska sädesslagen och använde dem för att brygga ett vinterkonstverk. Bryggan har en behaglig alkoholhalt på 5,4 % och, tack vare den generösa användningen av rökt malt, hamnar den i kategorin rökt öl.
Vi vill dock inte presentera vinterupplagan här, utan snarare en förfinad version av den. För sin Smokey Oak Beer nöp bryggarna av några av Winter Wegseidlas och fyllde den på träfat. Dessa fat inhyste tidigare den finaste whiskyn och överförde dess smak till ölet under lagring. Processen krävde mycket tålamod från teamet, men den långa väntan var mer än värd det: ölets smakprofil fördjupades och berikades av de ädla whiskynoterna. Till sist har vi en maltig skapelse som smakar av krämig kola, rostade nötter, knäckebrödsskorpa, lägereld, rostade korn, exotisk vanilj, torv och whisky.
En absolut kulinarisk njutning för varje säsong!
Aufsesservatten, kornmalt , humle, jäst,
