märzen

Brauereigasthof Rothenbach – även känt som Aufsesser-bryggeriet av fans och vänner – erbjuder ett stabilt urval av jordnära, frankiska öl. Sorten innehåller klassiker som Lager eller Zwickl, men ger oss även specialiteter som den berömda Wegseidla som finns i olika versioner. Som ett fint tillskott till kärnsortimentet gör teamet då och då speciella säsongsbetonade brygger.

Bland dessa specialiteter i begränsad upplaga finns en utsökt Märzen, som bryggeriet bryggde lagom till våren. När luften blir mildare, de första färska gröna groddarna, fåglarna sjunger sina parningssånger och påsken står för dörren är det dags för denna ölstil: Eftersom Märzen traditionellt serveras runt mars månad är den också uppkallad efter den.

Aufsesser-versionen flyter in i glaset i djup gyllene koppar och kröns med en stilig mössa av medelporigt, elfenbensfärgat skum. Ett moln av aromer av försiktigt rostad spannmål och kola lockar dig att ta en klunk. Smaken fortsätter elegant det doftande första intrycket och omsluter gommen med en fyllig symfoni av rostad malt, delikat smältande karamell och underbar krydda. Sötma och beska balanseras skickligt och bildar en läcker helhet som gör våren ännu vackrare!