Oj är ett uttryck som kommer fram när du snubblar, när något faller ur handen på dig, när du råkar stöta på någon eller när du missar ett steg när du hastigt går ner för en trappa. Det är ett förvånat utrop som egentligen inte har någon mening och som ändå används ofta.
Camba Bavaria-bryggeriet från Chiemsee använder samma ord för en av sina skapelser, vilket ger den en helt ny betydelse: i deras fall stavas det HopLa och består av komponenterna humle och lager. HopLa är en kallhumlad version av en klassisk lager raffinerad med Citra, El Dorado och Tradition humle. Smakens grundstruktur är baserad på Pilsner, München och karamellmalt samt en ädel bayersk lagerjäst. Det gröna guldet bidrar med en vacker humleblomma med en citruskick till doften och livar upp doftspelet med en syrlig karaktär, ett överflöd av soliga citrusnoter och inslag av nyklippt gräs.
HopLa är ett underbart drickbart, runt och balanserat öl som bringar milda maltkomponenter i harmoni med smart använd humle. Bryggeriet rekommenderar köttfärsrätter och vi äter gärna en hackad potatisgryta toppad med getost och en grönsallad till denna brygd. Om du letar efter en lugn törstsläckare har du kommit till rätt plats!
CambaVatten, kornmalt , humle, jäst
