Festbier är en vacker tradition som främst finns i södra Tyskland. Festivalkalendern innehåller en hel rad evenemangshöjdpunkter som sträcker sig över hela året. Traditionellt åtföljs dessa festliga tillfällen av en passande öl. I Franken har nästan varje by sitt eget bryggeri - och utbudet av fina festivalöl är motsvarande mångsidigt. De säsongsbryggda specialiteterna är gjorda för kyrkdop, början av våren, fastan, hösten eller julen och förser ölälskare med kraftfulla öl för det speciella tillfället.
Om du är ett fan av festivalöl eller bor i ett hörn där denna stora tradition inte finns, hittar du ett stort urval av dessa speciella kreationer här.
En extremt smakrik variant från Oberfranken kommer från Held-Bräu: Varje år, lagom till advent, presenterar familjebryggeriet Oberailsfeld sina kunder ett strålande festivalöl som värmer kropp och själ med 5,3 % alkoholhalt och ett överflöd av mjuk malt anteckningar. Det fina vinet är inte riktigt lika gediget som jämförbara öl, men det trollbinder med en harmoni av ugnsfärskt bröd, luftig sockerkaka, solmoget halm, rejäl korn, delikat smältande kola och bitter krydda. En ton av gräs och milda, jordnära humletoner understryker aromernas spel och avrundar smaken perfekt.
Held BräuVatten, kornmalt , humle, jäst
