room 19 the corona room

Corona är på allas läppar – nu ser tre tyska bryggerier till att det åtminstone smakar gott.

I tider som dessa är samarbeten ingen lätt sak: avstånd är högsta prioritet, masker förhindrar barriärfri njutning och dagen slutar strax före nio. Det är inga bra förutsättningar för samarbete och ändå har följande tre vågat göra det: Braumanufaktur Hertl, Berliner Straßenbräu och Freigeist Bierkultur från Köln har inte sparat på några kostnader eller ansträngningar för att åtminstone söta den nuvarande situationen med en läcker öl.

Resultatet av samarbetet är Room 19 - The Corona Room, en aromatisk Berliner Weisse med speciella ingredienser. Alla som känner David Hertl vet att han har en förkärlek för extravaganta ingredienser. Denna preferens har också återspeglas i detta projekt: Rum 19 är inte en konventionell Berliner Weisse. Berlins suröl innehåller förutom de vanliga ingredienserna en generös portion rödbetsjuice, vilket inte bara ger ölet dess sagolika färg utan också dess extraordinära smak.

Rum 19 flyter in i glaset i rubinröd bärnsten och är dekorerat med ett luftigt skumhuvud som har ett delikat rosa skimmer. Rödbetan märks i både doften och smaken: Berliner Weisse är delikat syrlig och presenterar den jordnära knölen i all sin prakt.