Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
En bärnsten som det står skrivet i boken.
När ett öl har en så djup, vacker bärnstensfärgad ton väcker det vissa idéer hos erfarna ölkännare: det måste vara humligt och samtidigt skickligt balanserat med en lagom mängd malt. Inte för syrlig, subtilt söt och smakrik.
Amber från Binkert-bryggeriet i Breitengüßbach, Franken, uppfyller alla dessa förväntningar och lägger till en sak till. Utlovat!
Skimrande i underbara jordnära toner flyter bärnstenen bärnstensfärgad in i glaset och bildar ett finporigt skumhuvud. Underbara fruktiga dofter stiger upp från skummet. Näsan är full av blommiga toner och fina aromer av saftiga blodapelsiner och mogna jordgubbar. En elegant, välbalanserad maltnot ger fruktaromen en stabil bas. Detta första intryck återspeglas imponerande i smaken. En varm, maltig sötma börjar, följt av en långvarig rostad maltbeska. En mjuk, sammetslen munkänsla och livlig kolsyra avrundar dricksnöjet.
Huvudbryggaren Jörg från Brauhaus Binkert rekommenderar att dricka denna ölspecialitet ur ett passande glas. Ett bägareformat glas tar fram den fulla aromen och vecklar ut smaken i alla dess nyanser. Binkerts Amber är en specialöl som passar perfekt som förrätt till en festlig middag eller helt enkelt för sig själv för ett högtidligt tillfälle.
Brauhaus BinkertVatten, kornmalt , humle
