Weißenohe klosterbryggeriet hyllar den gröna guldhumlen med en mycket speciell serie: GreenMONKey-ölen. Alla tre varianterna är bryggda på samma sätt och tillhör samma ölstil. Originalet är Pils, en populär öl på tyska breddgrader och en riktig klassiker som inte bör saknas i något välsorterat sortiment. Både korn och humle som används kommer från ekologisk odling och är därför av utmärkt kvalitet. Fyra humle används för bashumling och ölet jäses även kallt och får mogna ofiltrerat till sin fulla prakt under en period av tre månader. Det speciella med GreenMONKey-serien och den subtila skillnaden mellan de tre ölen är den fjärde humlen: I den så kallade torrhumlingsprocessen är basölen fylld med tre olika typer av humle.
GreenMONKey Hersbrucker är fylld med Hersbrucker bergshumle. Denna humle odlas i humleodlingsområdena runt Weißenoher Klosterbrauerei och kallas kärleksfullt för "hemhumle" av bryggarna.
Det ljusa ölet rinner in i glaset i en magnifik gyllengult och bildar ett stabilt vitt skumhuvud. En fin örtdoft stiger till näsan och blandas med subtila malttoner och en subtil fruktighet. Smakmässigt imponerar Hersbrucker-varianten med en härlig humlebeska, som balanseras av vackra malttoner och en behaglig sötma. Ört, maltig, välsmakande!
Vilken är din favorit? GreenMONKey Polaris , Hersbrucker eller Mandarina ?
Weißenoher KlosterbrauereiVatten, ekologisk kornmalt , ekologisk humle, jäst
