bonifatius dunkel

Sankt Bonifatius är känd för sitt missionsarbete och sin orubbliga hängivenhet. Man tror att han fortsatte sitt missionsarbete långt in i hög ålder och dog som martyr under sin sista mission. Han levde i tidig medeltid, och man kan anta att öl troligen var en del av hans dagliga kost. Det är därför mycket passande att det fina mörka ölet från klosterbryggeriet Weißenohe är tillägnat denne hedervärde man. Denna ölhyllning heter Bonifatius Dunkel och är en klassisk frankisk lantöl som kombinerar tradition, karaktär och en fyllig smak.

I glaset uppvisar den mörka ölen en rik mahognyfärg med rubinröda inslag och ett krämigt, beige skum med en finporig struktur. Dess arom är inbjudande och komplex: rostad malt, karamell, mörk choklad och en antydan av rök lockar gommen. I gommen utvecklas Bonifatius Dunkel med en fyllig kropp och harmoni. De söta malttonerna kombineras med en lätt karamellrostnad och robusta mörka brödaromer, medan en subtil beska ger balans. Toner av mörk choklad, nötter och torkad frukt kompletterar smakprofilen och ger ölet djup. En touch av rök fullbordar det aromatiska samspelet.

Bonifatius Dunkel är det perfekta komplementet till rejäl frankisk mat – och hade säkerligen smakat gott för Sankt Bonifatius efter en lång och hård resdag!