pils- turmherren

Även om Pils är uppkallad efter den tjeckiska staden Pilsen och först bryggdes där, är det ändå en tysk uppfinning. Innan den första officiella pilsnern serverades i Pilsen serverades en varmjäst öl med mörk, naturligt grumlig färg. Denna brygd var dock så oätlig att det förekom alla möjliga offentliga protester mot den. En bayersk bryggmästare tillkallades för att hjälpa till: Joseph Groll från Vilshofen tog med sig ett underjäst recept och lätt, försiktigt torkad malt och bryggde den första Pils 1842. Han hade redan bryggt sin öl, kallad Urquell, tidigare, men tack vare det särskilt mjuka och milda vattnet i Böhmen och den lokala Saaz-humlen fick den en helt annan smak. Hans ölstil har bibehållits till denna dag och fortsätter att njuta av stor popularitet.

Kaiser Bräu från Neuhaus brygger klassiker inom bryggkonsten under paraplyet i Turmherren-serien och har såklart även en Pils på erbjudandet. Hans Turmherren Pils är en jordnära representant för hans stil och flyter in i glaset i kristallklart guld. Ett högt skumhuvud sitter ovanpå brygden och doftar delikat av citrusfrukt och gräsig humle. Den gnistrande första klunken ger en fräsch sammansättning av citronskal, grapefrukt, nyklippt gräs och grön humle på tungan. Aromspelet kompletteras av en stark, långvarig beska.