bock dunkel - 5l fass

Hummel Brewerys mörka Bock, serverad i ett 5-litersfat, är en frankisk delikatess perfekt för höst och vinter, och ger en festlig glöd även till trista, grå och obehagligt kalla vinterdagar. Med sin robusta alkoholhalt på 7,5 % sprider denna starköl en behaglig värme som lugnar både kropp och själ. Bryggd på sensommaren är den redo att serveras i början av de mörkare månaderna. Hummels skapelse, med sitt komplexa djup och livliga alkoholhalt, erbjuder tröst även under de tristaste regniga dagarna och mitt i natten klockan fem på eftermiddagen.

I glaset uppvisar bockölet ett mångfacetterat färgspel, allt från mörk kastanjeträ till delikat kopparmahogny beroende på ljuset. Ett finporigt, krämigt skum vilar över denna magnifika öl och frigör en arom som omedelbart väcker nyfikenhet: toner av försiktigt rostat spannmål, mandlar och kola kittlar näsan.

Den första klunken bekräftar dessa intryck och omsluter gommen i en sammetslen komposition av karamell, rostad malt och en antydan av torkad frukt. Subtila toner av mörkt bröd och ett skimmer av kakao ger ytterligare komplexitet. Slutligen ger en delikat humleexplosion en harmonisk accent och avrundar upplevelsen elegant – en äkta frankisk bock, nu även tillgänglig i en praktisk 5-litersfat!