green monk

Fyra präster har nyligen lagts till i Munich Brew Mafia-sortimentet: De gröna, röda , blå och gula munkarna garanterar nu himmelsk njutning med massor av smak och kryddor.

Den humlesorten är baserad på belgarnas bryggkonst, särskilt de belgiska trappistmunkarna, och berikar Münchens utbud med flamländska specialiteter som Dubbel, Tripel och Saison. Den gröna munken representerar den senare stilen: The Spiced Saison är en kryddig konklav med tre typer av peppar och fläder. Maffiosiernas tolkning förfinar sitt öl, bryggt i stil med en bondgårdsöl, med fin Szechuan-peppar och de fina kornen av svart och rosa peppar. Denna eldiga blandning påverkar ölets doft och smak och ger den en bra kick.

Tyvärr flyter den GRÖNA munken inte in i glaset i en sammetslen mossgrön, utan den lyser i djup mörk bärnsten med ett rödguld skimmer och ett starkt, tätporigt skumhuvud. En syndig blandning av doftande rosenblad, peppar, kryddnejlika, fläderblom och kryddig sambuca stiger till näsan och sveper luktnerverna runt fingret. Drycken är likaså förförisk och poängsätter med sin torra, fylliga och härligt sprudlande karaktär. En symfoni av jäst, apelsinskal, varma kryddor och den syrliga, fruktiga aromen av fläderblommor glädjer gommen och avslutas med en bitter, örtsmakande finish.