Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Boomshakalaka – Nu börjar det bli kryddigt!
Boomshakalaka är ren livsglädje i ett ord. Felix vom Endt har dedikerat en öl till det glada utropet som kommer att få dina smaklökar i extas.
Felix är Orca Braus bryggare och orsakar alltid uppståndelse i hantverksölbranschen med sitt mod att omfamna det okända och sin outtömliga kreativitet. Boomschakalaka imponerar med två överraskningsingredienser: eldig habanero chili möter fruktiga hallon. En extraordinär kombination av smaker!
I glaset presenterar sig ölet i en varm orange-röd. Utvecklingen av skum är ganska återhållsam på grund av den intensiva koldioxiden. I den första klunken är Boomshakalaka något vilseledande: den är kolsyrad, syrlig och fräsch. Somriga hallonaromer påminner om en delikat syrlig lemonad. Men Boomshakalaka håller just nu på att starta. I kroppen utvecklar den rejäla rökta maltaromer, vars rökiga krydda leker med hallons fruktaromer. Efter en uppvärmningsfas med subtil skärpa tar stjärnspelaren äntligen planen. Chilin bygger upp en imponerande nivå av kryddighet som sträcker sig ända in i eftersmaken. Tillsammans med de starka vetearomerna bleknar habaneron långsamt och ligger kvar på tungan långt efter att ha druckit ölen.
Boomshakalaka får din cirkulation igång och dina smaklökar att dansa. Men var försiktig: detta är absolut inte rätt val för fans av milda smaker och de som föraktar chili. Inte en öl för svaga hjärtan!
orca brauVatten, kornmalt , humle, jäst, chili, hallon
