Ölstil: Imperial fruited Gose
Som ett bryggeri med späckhuggaren i namnet är förstås Felix vom Endts och hans teams sympatier i fallet med Free Willy uppenbara. De älskar de majestätiska, oberoende och frihetsälskande djuren och är engagerade i att rensa sin livsmiljö från sopor och plast och göra skyddet av valar till en global prioritet. Hennes senaste verk Free Willy handlar dock inte om havsjättarna, utan om människors frihet. Vi åtnjuter inte samma frihet överallt på jorden och i Ukraina har inte bara friheten utan även freden störtats.
De träffade Martin från det ukrainska bryggeriet Varvar på Frankiska ölfestivalen i hemstaden Nürnberg. Eftersom Martin är brittisk medborgare fick han lämna Ukraina när kriget bröt ut och han har rest i hela Europa och världen sedan dess och arbetat med andra bryggerier för att brygga öl för fred och samla in pengar till sina landsmän. Intäkterna från den gemensamma bryggningen med Orca går till Charkiw Nuremberg eV -föreningen som hjälper till på plats.
Free Willy, ВiЛЬНИЙ ВiЛЛi på ukrainska, är en stark gose som har förfinats med aprikos och havtorn utöver det klassiska havssaltet och korianderfröna. Bryggan är underbart krämig och njuter av sötma från mogna aprikoser, en harmonisk fruktsyra och delikata citrustoner.
orca brauVatten, kornmalt , vetemalt , aprikos, humle, havtornsjuice, salt, korianderfrön, jäst
