Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Även om India Pale Ale har en antydan till exotism i sitt namn och har sitt ursprung i 1800-talets England, ses den nu till stor del som en amerikansk uppfinning. Det beror främst på att den brittiska exportklassikern fick en fantastisk renässans till följd av hantverksölrörelsen och är just nu en av de mest populära ölstilarna. Som så många saker startade hantverksölvågen i USA: Redan på 1970-talet började några rebelliska bryggare protestera mot dominansen av industriellt producerade öl genom att lägga tillbaka fokus på traditionellt hantverk. Rörelsen upplevde sitt första stora uppsving på 90-talet och spred sig sedan över världen. India Pale Ale i amerikansk stil är ett av flaggskeppen i denna utveckling.
Stilen har nu utvecklats och det finns tolkningar från hela världen. Tyskland till exempel. Det frankiska bryggeriet Nürnbier berikar marknaden med sin så kallade tyska IPA, en Double India Pale Ale som bara innehåller humlesorter som växt på tysk mark. Bryggan ger en häftig alkoholhalt på 7,5 % och magin från Solero, Amarillo, Chinook och Cascade i glaset. Det tropiska underverket med rik beska skapades i samarbete med Eppelein & Friends och smakar av ananas, apelsin och grapefrukt.
NürnbierVatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , emmermalt , humle, jäst
