I sin serie av öl baserade på geometriska kroppar har bryggeriet Blech.Brut nu nått mer obskyra former och färger. Början var ränder, rutor och prickar i nyanser som babyblått eller rosé, men idag är valet mycket mer sofistikerat. Den senaste bryggbiten i serien är inspirerad av den voluminösa formen på ett Venn-diagram och framträder i den rika gröna färgen av mineralet peridot.
Peridot Venn är en så kallad Oak Aged IPA: en India Pale Ale som har åldrats på fransk ekflis. Denna speciella ekvariant är rik på vaniljsmaker och tillför en kryddig arom till ölet när det mognar. Den trälagrade specialiteten skapades i samarbete med svenska bryggeriet Shapes & Objects Beer Co. Båda bryggerierna delar en affinitet för geometriska föremål och ljusa färger. Deras samarbetsbryggning ger en alkoholhalt på drygt 6,5 % i glaset och gläder smaklökarna med en symfoni av citrusnoter, tropisk frukt och tallkåda.
Användningen av Citra, Idaho 7 och Mosaic humle ger Peridot Venn en läcker kombination av fruktiga och hartsartade nyanser. Dessa humliga aromer kompletteras perfekt av vaniljs subtila sötma, och lagring på trä frammanar ett djup av smak i ölet.
Vi har aldrig gillat Venn-diagrammet så mycket!
Blech.BrutVatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , humle, jäst
