surreal reflection

Vi talar om en reflektion när landskap, ljus, människor, djur, föremål eller annat reflekteras i en yta. Om du till exempel tittar på en sjö en solig, vindstilla dag kan du se himlen, träden och - i rätt vinkel - ditt eget ansikte. Reflektion visar bara vad som faktiskt existerar.

Eller?

Det är inte första gången som bryggeriet Blech.Brut från Oberfranken ifrågasätter fysiken och vågar komma med ett motförslag. Med Surreal Reflection visar teamet en reflektion som lurar oss. Förvirrande men också helt utsökt. Bakom titeln finns en New England IPA gjord med en enda variant av humle. Single Hop NEIPA kretsar kring humlesorten HBC 630, som ger en rad komplexa smaker. Det gröna guldet ger söta frukttoner och kan smaka som nyskördade vilda bär, körsbär, persikor och bananer. Med rätt teknik kan du till och med få in toner av krämig kola från humlen.

Surreal Reflection ger glaset en kraftfull alkoholhalt på 6,5 % och presenteras i ett skimrande kopparguld. En luftig krona av vitt skum sitter ovanpå och doftar av mogna aprikoser och all möjlig annan frukt. Den initiala smaken är underbart saftig och ger ett potpurri av fruktnoter med en hint av karamell på tungan. En mild, reserverad bitterhet fullbordar doftspelet.