rotbier - the sailor 0,33l

Rödöl är en av Tysklands mest traditionella ölstilar och har satt sina spår i flera regioner. Denna maltiga öl spelar en betydande roll i bryggerihistorien i både Nürnberg och Hamburg. I Franken bryggdes rödöl redan på 1300-talet och ansågs i århundraden vara Nürnbergbornas och deras gästers favoritöl. I hansastaden dök dock den nordtyska varianten upp något senare men blev snabbt populär – långt innan pilsner tog över där.

Rödöl kännetecknas av sin karakteristiska kopparfärg och balanserade, maltiga smak. En mängd olika maltsorter skapar en blandning av aromer av flingor och rostade smaker, delikat karamell, subtila frukttoner och en antydan till nötighet.

Det hanseatiska bryggeriet Barbarossa I Am omfamnar denna variation av smaker i en modern nytolkning av den traditionella stilen. Med The Sailor presenterar de en rödöl som får en sofistikerad, samtida smak genom lagring på rödvinsfat. Ölet presenterar sig i glaset i en grumlig, kastanjeröd färg med ett tjockt, krämigt skum. Den första klunken avslöjar fruktiga, lätt syrliga nyanser från fatlagringen, innan aromer av nybakat bröd, spannmål, karamell och kryddigt trä utvecklas – en komplex, harmonisk smakupplevelse med en historisk grund och en modern touch.

Finns även i njutningsstorleken 0,75 l !