oktoberfestbier

Hofbräu är en sann institution bland Münchenbryggerier och en kontaktpunkt för ölfantaster från när och fjärran. Självklart finns även det traditionella bryggeriet representerat på den årliga Oktoberfesten, om än i drygt 70 år. Det numera världsberömda Hofbräu festivaltältet rymmer cirka 10 000 gäster med maximal kapacitet och ligger därför på andra plats i den Oktoberfestövergripande jämförelsen Otroligt mycket 600 kilo nyplockade humlerankor pryder innertaket år efter år och fokuserar på. precis det, vad ett sånt här festivaltält handlar om: öl.

Varje år, med anledning av Oktoberfest, brygger Hofbräuhaus en säsongsbetonad brygd som finns tillgänglig från mitten av juli och tills den är uppdrucken. Oktoberfestölet är framställt enligt specifikationerna i den bayerska renhetslagen och är en underjäst brygd med en festlig alkoholhalt på 6,3 %. Förutom lätt kornmalt och Münchenmalt går humlesorterna Herkules, Perle och Select ner i grytan och bildar en fyllig, rund smak.

I ölmuggen lyser delikatessen i ett kristallklart solguld med ståtlig krona. Oktoberfestölen doftar av fjällängar och mogen frukt. Dess smak består av fylliga korn, krämig karamell och torkade fikon. Finishen kröner ölnjutningen med mjuk honungssötma och en syrlig hint av grapefrukt.