Det finns många myshörnor på Two Roads Brewing Company, men de anställda har ett favoritställe som man inte får se som besökare. I djupet av de slingrande, månghundraåriga väggarna i bryggeribyggnaden finns ett pausrum som personalen kärleksfullt kallar "lilla himlen". Där samlas alla som har tid för att småprata med varandra, dricka en (alkoholfri) öl och en kort stund fly vardagens bryggeri. Eftersom det här rummet har en plats i hela lagets hjärtan skapades ett ölmonument för det: Lil' Heaven är en brygd som dess tillverkare kallar en "Crushable IPA" och är faktiskt extremt drickbar.
Lil' Heaven är en lätt, flagnande session IPA med en måttlig alkoholhalt på 4,8 %. Humlesorterna Azacca, Equinox och Mosaic skapar en tropisk, fruktig smak som gör den klara, gyllene brygden till en oemotståndlig delikatess.
Two Roads lilla älskling flyter in i glaset i färgen av flytande solsken och kröns med en luftig mössa av vitt skum. En doftbukett av södra och citrusfrukter kittlar i näsan och får dig att vilja ta första klunken. Den initiala smaken avslöjar en smal, syrlig kolsyrad kropp som omsluter gommen med toner av persika, aprikos, grapefrukt, ananas, passionsfrukt och en hint av blek malt. Himmelskt!
Two RoadsVatten, kornmalt, havreflingor , humle, jäst
