brune

Leffe Brunes historia börjar 1240. Då var vattenkvaliteten så dålig att man helst inte drack rent vatten av rädsla för potentiella sjukdomar och epidemier. För att döda bakterier och patogener måste allt vatten kokas före konsumtion. För att råda bot på situationen bestämde sig munkarna i Leffe Abbey för att brygga öl. Kokningsprocessen gjorde vattnet ofarligt, och tillsatsen av humle, malt och jäst gjorde det till en populär delikatess. Medborgare och pilgrimer kom i massor för att smaka på det goda ölet.

Idag kan man dricka kranvatten utan några bekymmer, men vi föredrar fortfarande öl. Den gode Leffe Brune finns kvar än idag och njuts inte bara av pilgrimer.

Leffes Brune rinner in i glaset i en ogenomskinlig mahognyton och kröns av ett hasselnötsbrunt skum. En stark doft av krämig banan och krämig kola stiger upp från det finporiga skumhuvudet. En touch av smöriga popcorn kompletterar aromen och får dig att se fram emot den första klunken. Detta avslöjar en rad maltiga smaknyanser som stöds av en subtil kolsyra. Popcorn, kola och krämig banan dyker också upp i gommen och gör Brune till ett gott mellanmål däremellan.

Brune från Leffe är en enkel belgisk öl som vi gärna dricker till lökkaka istället för Ferderweisser.