caractère rouge

Om du besöker Rodenbach-bryggeriets webbplats kommer du att se ett fantastiskt utbud av medaljer och troféer i de virtuella montrarna och hyllorna. De belgiska bryggarnas skapelser är väl mottagna över hela världen och ger deras skapare internationellt erkännande varje år. En absolut troféjägare i sortimentet är Caractère Rouge: Den flamländska ale har vunnit över 20 tävlingar och är mer dekorerad än nästan alla andra ölsorter.

För att göra rättvisa åt briljansen i sin bryggning buteljerade bryggarna Caractère Rouge i champagneflaskor och begränsade antalet till 900. Dessa detaljer ger ölet ytterligare pompa och ståt och representerar vackert dess komplexa karaktär. Innan den hamnar i det stilrena kärlet tillsätts nyskördade körsbär, hallon och tranbär i ölen. Den efterföljande mognaden sker på ekfat, och en andra jäsning sker även efter buteljering.

Den röda flaskan med halsen insvept i glänsande papper döljer en specialitet i samma färg: ale rinner in i glaset i skimrande rubin och kröns med en elfenbensfärgad krona av tätt, krämigt skum. En somrig symfoni av körsbär, hallon, tranbär, ek och fin snaps går som en röd tråd genom ölets doft och kulinariska njutning. En kraftfull alkoholhalt på 7,0 % avrundar upplevelsen med eldig värme.