barista chocolate quad

Barista Chocolate Quad är den senaste skapelsen från det traditionella belgiska bryggeriet Van Honsenbrouck. Utöver traditionen lägger bryggeriet stor vikt vid det ekologiska fotavtrycket. Hennes senaste verk är därför inte bara läckert, utan också att avnjutas med gott samvete. Barista Chocolate Quad är ett starköl med en kraftfull 11% alkoholhalt, som stilmässigt är baserad på den typiska belgiska Quadrupel.

I glaset reflekteras tungvikten i den rika färgen hos mjölkchoklad som smälter i munnen. När det ses i ljuset uppvisar ölet rubinröda reflektioner. Ett karamellfärgat skum kröner prakten. Doften av quadrupelen kombinerar kola, kaffe och choklad. När du dricker det har du direkt en stark sötma på tungspetsen, som fortsätter att bygga upp kroppen. Så småningom utspelar sig aromerna från blomman: kola, mörk choklad och en djup kaffeton. Den intensivt rostade malten är ansvarig för denna sensuella symfoni.

Med sin fylliga arom och höga alkoholhalt är Barista Chocolat Quad inte särskilt kompatibel som tillbehör till lättare rätter som sallad eller kyckling. De intensiva smakerna av Quadrupel övertrumfer subtila toner, så vi rekommenderar rätter som är upp till ölets kaliber: en grillad biff, till exempel, eller en tung efterrätt som tiramisu. Barista Chocolat Quad fungerar också ganska bra utan något kulinariskt tillbehör och kan avnjutas som en speciell öldessert.