irish whiskey cask - oatmeal stout

En viss fallenhet för perfektionism är ett drag som delas av många bryggmästare. En öl kan aldrig vara tillräckligt bra, och de hårt arbetande männen och kvinnorna i bryggerierna arbetar outtröttligt dag efter dag för att presentera sina kunder de läckraste brygderna. Även på Innis & Gunn strävar de alltid efter det allra bästa: Teamet från den skotska huvudstaden Edinburgh håller högsta standard och ser potential även efter att ölet har bryggts och lagrats. För att ge sina skapelser den sista touchen överförs vissa satser till träfat och lagras efter att bryggningsprocessen är avslutad.

Detta gäller även deras nyaste Oatmeal Stout, som kallas Irish Whiskey Cask och lagrats just på sådana fat. Faten, där den finaste irländska whiskyn tidigare mognat, ger ölet en underbart djup, fyllig arom. Basen är en krämig skotsk stout gjord på rostat korn- och havremalt. Denna kaffebruna specialitet för med sig delikata rostade aromer, toner av nybryggt espresso och inslag av len, smältande mörk choklad. Whiskyfatet levererar harmoniska toner av fin sprit och exotisk vanilj, medan humlesorten Hercules bidrar med en touch av blommig krydda.

Irish Whiskey Cask är en mästerlig brygd, skapad med noggrann uppmärksamhet på detaljer och stor expertis från början till slut.