cass fresh

Korea är just nu ett globalt trendsätt och dess kultur påverkar många aspekter av vardagen. K-popstjärnor erövrar de internationella listorna, koreanska serier och filmer njuter av enorma framgångar på streamingplattformar, och landets kulinariska mångfald fängslar också allt fler människor. Från kryddig och syrlig kimchi och väldoftande japchae till snabba street food-klassiker som nudlar i koppform eller handrullad gimbap – det koreanska köket är mångsidigt, intensivt och ändå okomplicerat. Och inget passar bättre till det än en iskall öl!

Oriental Brewery Co. från Seoul ger oss det perfekta komplementet till alla dessa specialiteter: Cass Fresh.

I glaset presenterar sig denna koreanska lager med en ljus gyllene färg, klar och med ett fint, vitt skum. Aromen består av milda och uppfriskande toner av spannmål och malt, understrukna av en antydan av blommig humle. I gommen är Cass Fresh lätt som en fjäder, mild och krispig. Den subtila maltsötman kombineras med en delikat, syrlig beska för att skapa en behagligt balanserad smakprofil. Den höga kolsyran ger brygden en livlig bubbelkänsla på tungan, vilket ger den där uppfriskande stunden av fräschör som perfekt återspeglar dess namn.

Oavsett om det serveras med buldak, stekt kyckling eller som den är, är Cass Fresh en mager, okomplicerad lager som fångar Koreas moderna, urbana livsstil i varje klunk.