andersoni hele - pilsener

Estland är ett land i norra Europa, beläget vid Östersjön, och ståtar med mer än 1 500 öar. Även om det ligger ganska långt från Tyskland finns det många paralleller mellan det estniska och tyska köket. Surkål och potatis är baslivsmedel som används i många recept. Mejeriprodukter som gräddfil, kvarg och kärnmjölk finns också i båda köken, liksom blodpudding, kumminfrön, kålrötter och fisk. Vår favoriträtt i Estland är salt sill serverad med kokt potatis, gräddfil och rå lök skivad i tunna ringar. Denna rejäla rätt smakar särskilt utsökt på vintern och passar perfekt till en kall öl.

Ett bra val är till exempel Andersoni Hele, en estnisk pilsner från Andersons bryggeri. Denna brygd har en måttlig alkoholhalt på 4,7 % och lyser med sin friska, beska, enkla och mycket drickbara smak.

Brygden hälls ner i glaset med en klar, briljant gyllene ton, prydd med en delikat krona av vitt skum. En mild arom av solmogen säd, nyklippt gräs och subtil citrus stiger till näsan. Den första klunken följer detta första intryck och smeker gommen med mjuk malt, citrusnoter, gräsiga inslag och en väl avrundad beska. Okomplicerat och utsökt!