Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
När människor ägnar sina liv åt en passion, bär deras arbete vanligtvis imponerande frukt. Hybrid Sequence Series sammanför tre sådana passionsprojekt och kopplar samman människor som är individuellt kreativa genier. Detta samarbete har skapat legendariska team och en hel rad helt unika ölsorter.
Vi pratar om bryggerierna Freigeist Bierkultur och Stillwater Artisanal, som har tagit med sig ett antal duktiga vinmakare för sitt senaste gemensamma projekt. Hantverksbryggarna från Tyskland och Amerika är kända för sina extraordinära och kreativa öl och har gjort sig ett namn i branschen med sitt hantverk och sina vågade smaker. Tillsammans med vinmakarna skapade de en serie öl-vin-hybrider, för var och en av vilka en vild ale jästes med druvor från olika druvsorter och sedan förädlades på ekfat i två år. Alla öl är begränsade upplagor och säljs i eleganta 0,75 liters flaskor.
De två hantverksbryggarna arbetade också med bröderna Daniel och Jonas från vingården Brand för Hybrid Sequence 0.005. De hippa vinmakarna har valt ut sina finaste Cabernet Franc-druvor för den 5:e hybriden. Denna torra druvsort berikar ölet med en kraftfull druvarom, en fruktig syra och en hint av citrus. Fatet där hybriden mognat i två år bidrar med mjuka trätoner och aromatisk komplexitet.
Freigeist BierkulturVatten, vetemalt , kornmalt , vindruvor, humle, jäst
