Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
En klassisk piña colada kräver en handfull ingredienser och en mixer. Ananasjuice, vit rom och kokosgrädde är grunderna. Vill du ha en mer genomarbetad variant kan du även lägga till kokosmjölk, färsk ananas och limejuice i mixerskålen. Inom mycket kort tid blir de exotiska råvarorna till en krämig, tjock blandning som smakar som strandsemester och söt sysslolöshet.
Den senaste ölen från Freigeist Bierkultur uppnår samma effekt mycket snabbare och med mindre ansträngning och ingredienser: If You Like Piña Colada är en utsökt sur ale som bryggts med kokos och ananas och är baserad på den legendariska cocktailen. Den läckra surölen har 4,0 % alkoholhalt och en silkeslen munkänsla på tungan.
I glaset verkar den öliga versionen av en Piña Colada inte riktigt lika grumlig och tjock som sin prototyp: Freigeists bryggverk presenterar sig i en delikat grumlig gyllene ton med ett kopparigt skimmer och ett flyktigt skum. Ölet doftar av rostad kokos och fortfarande varm ananassylt. Smaktestet fortsätter detta doftande första intryck: rostad kokosnöt och mogen ananas kommer in på scenen med mild sötma och fin syra, sällskap av subtila citrusnoter och lätt malt. Ölnjutningen resulterar i en torr, syrlig och exotiskt utseende.
Freigeist Bierkultur
