harakiri

Harakiri, även känd som seppuku, definieras i sitt ursprungsland, Japan, som rituellt självmord med svärdet. Termen går tillbaka till samurajerna, som begick hara-kiri för att förhindra en ohederlig död i fiendens händer eller för att återställa sin egen heder som hade hamnat i vanrykte. Lyckligtvis kan Munich Brew Mafia's Harakiri inte alls jämföras med den fasansfulla svärdsakrobatiken och kallas bara så för att humlen som används i ölet ursprungligen kommer från Japan. Vi skulle föredra välkyld hara-kiri framför vilket samurajsvärd som helst!

Länge växte Sorachi Ace humle bara i Japan och förädlades och förädlades av ett bryggeri där. Nu växer den även i Tysklands mest kända humleodlingsregion, Hallertau. Munich Brew Mafia tog denna glada händelse som en möjlighet och dedikerade en öl till den speciella humlen. Produkten av deras ansträngningar är ett belgiskt säsongsöl med 6% vol och en mycket speciell aromatisk värld som kommer från Sorachi-humle. Drycken, som påminner om ett veteöl från München, är jäst länge och har därför tillräckligt med tid för att utveckla en intressant arom.

När det hälls upp bildar det grumligt-gula ölet ett stabilt, vitt skum som utstrålar en kryddig jästdoft. När det dricks åtföljs det jäst-kryddade första intrycket av fruktiga aromer av citrusfrukter, grapefrukt och vita druvor. Harakiri är ett fylligt öl som erbjuder finsmakare en vild blandning av fruktiga, jästiga och kryddiga smaker och är underbart drickbart.

Farligt bra!