Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Med tanke på överflöd av tropiska fruktsorter från andra länder och kontinenter är urvalet av tyska frukter relativt begränsat. Det tar lång tid att leta efter ananas, papaya och mango här, men några fina höjdpunkter växer på våra breddgrader: alla sorters bär trivs i de skuggiga skogarna, det gyllene kvitten är en riktig delikatess och päronet är också en frukt som bör inte underskattas. Ett bra päron, som Conférence, smör- och öringpäron eller det klassiska Williams Christ-päronet, kännetecknas av sin friska saftighet. En fin syra genomsyrar det snövita köttet och harmoniserar med den soliga sötman hos mogna exemplar. Den gröna, gula eller rödfläckiga huden ger en delikat syrlighet i spel och innehåller en mängd olika vitaminer.
Det som lockade bryggarna på Munich Brew Mafia till päron var inte vitaminerna, utan snarare det faktum att öl och päron är en extremt bra kombination. Inspirerad av smakestetiken hos den lugna frukten skapade bryggarna en Willi Sour som heter Sour Monster. Päronfruktölet sätter päronet i fokus och understryker fruktens fruktiga syra och sötma med mjuk malt, krämig konsistens och en hint av humle.
Observera päronfans, den här ölen är för dig!
Munich Brew MafiaVatten, kornmalt , vetemalt , havremalt , päron, humle, jäst
