yggdrasil - nordic red ale

Namnet Yggdrasil kommer från nordisk mytologi: det representerar det legendariska världsträdet som förbinder himmel, jord och underjorden. Denna majestätiska växt fungerar som en central symbol för styrka, visdom och beständighet för alla levande varelser. För Wacken Brewery är Yggdrasil inte bara en mytisk symbol utan också inspirationen till en öl som förenar elementen – maltig, fruktig och lika full av karaktär som de djupa rötterna i det legendariska trädet självt.

Wacken Brewerys nordiska röda öl Yggdrasil har en fyllig rubinröd färg och ett krämigt, elfenbensfärgat skum. Doften utvecklar toner av karamelliserad malt, röda bär och en antydan av rostat bröd, med subtila hartsiga toner som understryker den doftmässiga upplevelsen. Varje klunk avslöjar en komplex balans mellan mjuk sötma och delikat beska: röda frukter möter kryddiga maltnyanser. En mild, lätt nötig avslutning fulländar ölupplevelsen.

Med en måttlig alkoholhalt på cirka 5,8 % är Yggdrasil lättdrucken men ändå full av karaktär – en öl för finsmakare som uppskattar djup och komplexitet. Liksom sin mytologiska inspiration är den stabil, uttrycksfull och levererar en fascinerande mängd aromer som utvecklas med varje klunk. En nordisk upplevelse som på ett utsökt sätt blandar myt och bryggkonst.