baldur - nordic märzen

Baldur, vanligtvis kallad Balder på tyska, är en gudom från germansk mytologi. Han är en ättling till överguden Oden och hans hustru Frigg, som tillskrivs fyra barn och valkyrierna. Baldur vördades för sin skönhet och fridfulla natur och levde ett lugnt liv i Asgård. Efter att ha drömt om sin egen död en natt och berättat om det för sin mor, utarbetade hon en smart plan. Frigg sökte upp alla djur och växter och tvingade dem att lova att inte skada sin son. Hon skonade bara misteln, eftersom hon ansåg den vara för ung för att begå ett brott. Detta misstag skulle stå henne och hennes son dyrt. När Baldur väckte den busige guden Lokes avund, hetsade Loke Baldurs blinde bror Hödur att skjuta honom med en mistelkvist. Kvisten skadade Baldur dödligt, men satte bara ett tillfälligt slut på hans historia.

Denna fascinerande berättelse inspirerade Wackenbryggeriet att skapa en utsökt brygd. Teamet följde Baldurs symbolik för vår, sommar, ljus, värme och glädje och skapade en Märzen med samma namn. Denna traditionella våröl är smaksatt med en tematiskt passande humlesort: Pekko är den finska fruktbarhetsguden och namnet på en humle med smaker som påminner om örter, sommarängar och olika frukter. Baldur är en mild nordisk Märzen som kombinerar brödiga toner med färsk frukt och en antydan av örter.