Weizenbock Vintage 2021 från Blech.Brut är ett riktigt passionsprojekt för bryggeriet. Istället för att buteljera och sälja hela partiet av sin Weizenbock 2021, slet teamet av en del av det och lät det mogna under en period av två år. Detta ytterligare steg i produktionsprocessen krävde maximalt tålamod från bryggarna. Men ansträngningen har nu belönats med en komplex, flerskiktad och intensiv arom. Bryggan, förfinad genom lagring, ger en stark alkoholhalt på 7,2 % och lockar med en tätt grumlig gyllene apelsin och ett fint, krämigt skum som gläder ögat och gommen.
Weizenbock i vintageutgåvan fängslar med starka maltiga toner, som ackompanjeras av en kryddig kåda. Denna variation av aromer kompletteras av fruktiga och humliga nyanser, som fungerar harmoniskt med den hartsartade kryddan och den mjuka malten. Kombinationen av fräscha, humliga och robusta inslag ger ölet en bubblig livlighet som vi inte kan motstå.
Blech.Brut kombinerar den tusenåriga bryggkulturen i sitt historiska hemland med unga, fräscha idéer och den senaste bryggtekniken. Med denna skapelse har teamet bevisat att mod och tålamod lönar sig och att tid i bryggningsprocessen kan skapa sanna smakmirakel.
Blech.BrutVatten, vetemalt , kornmalt , havremalt, humle, jäst
