laser legs - neipa

De två nyzeeländska humlesorterna Riwaka och Nelson Sauvin är bland de mest aromatiska sorterna i världen och används främst i moderna hantverksöl. Riwaka är en distinkt humle med en intensiv citrusarom. Dess distinkta grapefrukt- och citrussmak, som påminner om nyrivet citrusskal, är särskilt slående. Sorten levererar också toner av passionsfrukt och örter. Riwaka är en korsning med en hög andel Saaz-genetik. På grund av sina låga skördar är den mycket eftertraktad av bryggerier men också svår att få tag på. Nelson Sauvin, uppkallad efter druvsorten Sauvignon Blanc, är känd för sina druvliknande aromer som påminner om vitt vin, krusbär, litchi och tropiska frukter. Smaken är komplex, med en torr, nästan vinliknande avslutning. Denna sort utvecklades också i Nya Zeeland och är en korsning mellan en vild humle och nyzeeländska sorter.

Varför berättar vi detta för dig? För att dessa två speciella humlesorter är huvudpersonerna i Blech.Bruts senaste New England IPA, Laser Legs. Brygden med en styrka på 6,8 % är baserad på en trio av vete-, korn- och havremalt och rinner ner i glaset i en krämig, tätt grumlig gyllene ton. Detta gröna guld levererar ett fyrverkeri av saftig citrus, tropiska frukter, vita druvor och delikata örter. NEIPA är torr, kraftfull i sin storlek och vackert besk.