pacific extra pale ale

När det gäller jäsning har bryggerier otaliga alternativ. De kan ta den klassiska vägen och jäsa sitt öl med en jäststam som passar stilen. De kan välja en jäststam som egentligen inte passar stilen, eller lämna den odlade jästens värld bakom sig helt och hållet och dyka in i vildjästens äventyr. De kan assistera jäsningen genom att tillsätta socker eller jäsa flera gånger istället för bara en gång. Den senare metoden är det som har gjort Cooper’s ales till vad de är: läckra, fräscha, subtilt balanserade brygder med en delikat dis och massor av karaktär.

Det australiska bryggeriet fyller sina brygder på burkar efter att bryggningsprocessen är klar och utsätter dem för en andra jäsning i ett lager med strikt kontrollerad temperatur.

Cooper’s Pacific Pale Ale genomgick också denna process. Denna utsökt drickbara brygd hälls upp i en rik, grumlig, solig gul nyans i glaset och kröns av ett elfenbensfärgat skum. En citrusaktig arom lockar dig att ta en klunk. Den första smaken avslöjar en krispig, fräsch och humlefylld pale ale med smaker av tropiska frukter, citron, lime och apelsinskal. Tack vare sin lätta alkoholhalt på 4,2 % och livliga kolsyra är Pacific Pale Ale fjäderlätt och uppfriskande. Perfekt för långa sommardagar och vinterstunder när du längtar efter sommarens ljus, värme och bekymmerslösa anda.