Vi lever i en komplicerad tid. Laktosintolerans och glutenintolerans är inte längre ovanligt. Det katalanska bryggeriet Espiga är medvetet om de växande utmaningarna inom livsmedelsbranschen och har bryggt en öl speciellt för alla som undviker gluten. Det är illa nog att pasta och pizza är tabu, det är svårt att föreställa sig om öl inte heller finns längre. Tur att det finns Espiga och deras Blonde Ale!
Skeptiker bör omedelbart få höra att denna öl inte på något sätt är sämre än sina glutenhaltiga kollegor. Vi vågar till och med påstå att ingen mängd Feinspitz kunde smaka skillnaden. Med sin Blond Ale har Espiga skapat en riktig fruktbomb. Den grumliga golden aleen doftar underbart av tropiska frukter, vita druvor och saftig vattenmelon så fort du häller upp den. Den förföriska doften lovar inte så mycket: den första klunken är redan en fruktexplosion. Smaken av tropiska frukter finns kvar och bärs av en syrlig kolsyra. Finishen är bitter länge och får dig definitivt att vilja ha nästa flaska!
Espiga’s Blond Ale är en öluppenbarelse för alla som har tagit bort gluten från sin kost. Och för alla andra också, för det är en utmärkt ale som passar utmärkt till medelhavsrätter. Vi rekommenderar en meny bestående av fräsch sallad med ljumma getostthalers, grillad fisk med rosmarinpotatis och en tårta med färska bär och grädde till efterrätt med den väl kylda Blond Ale.
Cincin!
EspigaVatten, kornmalt (glutenfri), humle, jäst
