Även om denna dryck från Espiga skapades av ett bryggeri och kommer i en burk, är det inte öl. Ginger Coffee är i princip precis vad det står på burken: en uppfriskande och okonventionell blandning av kallbryggt kaffe och Espigas populära ingefärsöl . Teamet kom på idén till denna extraordinära brygd när de besökte sina vänner från Onyva. Onyva driver inte bara flera kaféer och rättvis handel med små kaffegårdar runt om i världen, utan även ett eget rosteri. Sanna kaffeexperter och de bästa partnerna för Espiga att ge sig in på ett helt nytt territorium.
Onyva bidrog med kaffe från Guatemala tillagat med kallextraktion till projektet. I denna skonsamma process blötläggs grovmalda kaffebönor i rumstemperatur i 12 till 24 timmar. Kaffesumpen filtreras sedan bort och drycken är redo att avnjutas. Eller bara redo att gifta sig med Espigas mousserande ingefärsöl gjord på ingefära, ekologiska citroner och sockerrör.
Förutom de söta, nästan chokladaktiga tonerna av kaffet, ger Ginger Coffee en underbar ingefära fräschör och en hint av fruktig kryddighet till glaset. Tillverkarna föredrar att servera ingefärskaffet väl kylt i ett högt, smalt glas med massor av isbitar.
EspigaVatten, ekologiska citroner från Penedès, rörsocker, kaliumsorbat, citronextrakt, ingefära, kaffe
