Trots intensiv forskning och årtionden av utforskning är rymden fortfarande ett stort mysterium för mänskligheten. Vi har redan löst ett eller två mysterier, men för varje fråga vi löser finns det tusen andra som förblir obesvarade. Den oändliga viddheten, tomheten, tystnaden och storleken är immateriell och vi kan knappt föreställa oss vad som finns där ute förutom oss.
Espiga-bryggeriet från Spanien kan inte svara på de stora frågorna om vår existens, men de kan åtminstone ge oss öl som gör det ännu roligare att filosofera över världen, meningen med livet och universum. Den perfekta brygden för samtal och tankar av detta slag är Cosmic, en helt ny India Pale Ale inspirerad av USA:s klassiska IPA. Bryggan är kallhumlad med de – tematiskt utmärkt utvalda – humlesorterna Comet, Galaxy, Ekuanot och Zeus och tillför tungan en smakrik sammansättning av stenfrukt, tropiska frukter, citrusnoter och kryddig harts. Tränade gommar kan smaka plommon, mango och päron. Den saftiga, fruktiga och hartsiga symfonin avrundas av en spetsig beska och leder till en torr avslutning som dröjer sig kvar länge och får dig att vilja ha nästa burk.
Espigavatten, kornmalt , humle, jäst
