I stilleben under medeltiden, renässansen och 1500- och 1600-talen kan man hitta inte bara blommor, frukt, grönsaker, fin servis, kött och fisk, böcker och privata föremål, utan även dödskallar och ben, som utgör en skarp kontrast till resten av arrangemanget. Detta estetiska och konceptuella brott är helt avsiktligt och är tänkt att påminna betraktaren om att allt liv leder till döden. Bilder av det här slaget kallas vanitas-stilleben och syftar på memento mori-tropen som går genom konsthistorien från antiken till modern tid och pekar på skönhetens, ungdomens och livets förgänglighet. Medvetenheten om dödens oundviklighet är avsedd att rikta betraktarens fokus från vardagliga fåfänger och tillgivenheter till det väsentliga.
Espiga-bryggeriet följer detta motiv med sin senaste skapelse och presenterar oss med sitt alldeles egna vanitas-stilleben med en sammansättning av blommor, chokladkex och dödskallar. Bryggan bakom heter Sweet Memories och är en voluminös Pastry Imperial Stout som har förfinats med kakaonibs, vanilj, kola och kexextrakt. Den sammetsmjuka kompositionen smickrar tungan med toner av delikat smältande choklad, ugnsfärska chokladkakor, varma kryddor och försiktigt rostade korn. Den kraftfulla sötman understryks av en mild beska.
En hyllning till livet inför döden!
EspigaVatten, kornmalt, vetemalt, havreflingor, kakaonibs, kexextrakt, kola
