applehoff 2025

Äppelpaj är en av höstens stora glädjeämnen. När äpplena får rosiga kinder och är så fylliga och mogna att de faller av trädet vid minsta bris, då börjar baksäsongen. Mormödrar över hela landet gör sig redo att hacka kilo efter kilo äpplen, pudra dem med kanel och socker och svepa in dem i en smörig skorpa. Doften av bakade äpplen sprider sig genom gatorna och väcker en känsla av nostalgi. Den vanligaste versionen av äppelpaj är gjord med mördeg, men du kan också servera den läckra frukten med luftig sockerkaka, smet eller jästdeg. Varma kryddor och en sammetslen sötma är viktiga i varje recept.

Anderson’s Brewery från Estland omfamnar denna höstliga specialitet med sin Sour Ale Applehoff. Denna flytande version av en klassisk äppelpaj kombinerar de finaste Granny Smith-äpplena och Ceylonkanel med krämig laktos, två sädesslag och en livlig alkoholhalt på 5,9 % för att skapa en verkligt oemotståndlig öl.

Andersons Applehoff häller en delikat, grumlig äppelgul ton i glaset och bildar ett flyktigt skum. Aromen och smaken är som en resa till mormors kök: bakat äpple, starka kaneltoner, varma vaniljaromer, krispigt, syrligt grönt äpple och smörigt pajskal. En fast, fyllig kropp avrundar upplevelsen perfekt.