zesty bastard - neipa

Kroatien är ett land med många charmar. Landskapet ståtar med höga berg, karga klippformationer, täta, gamla skogar, vidsträckta ängar och en magnifik kustlinje. Kallt, kristallklart vatten i alla nyanser av blått inbjuder till bad, medan den livfulla floran och faunan under ytan lockar snorklare och dykare. Havet ger färska delikatesser som smakar bäst när de grillas med zucchini, aubergine, rosmarin och olivolja. Och till dessert väntar söta fikon direkt från trädet och solmogna citrusfrukter, som mognar gradvis under vintern och är fulla av C-vitamin för att bekämpa förkylningar och nedstämdhet. Mandarinerna, som växer och frodas i praktiskt taget varje trädgård här, är särskilt läckra.

Detta är också slutsatsen som bryggerierna Anderson’s och Mlinarica kom fram till när de skapade sitt gemensamma brygd. Anderson’s kommer från det isiga Estland, medan Mlinarica är baserat i Kroatien. Deras gemensamma skapelse använde saften och skalet från häpnadsväckande 200 kilogram nyskördade mandariner.

Resultatet är Zesty Bastard, en intensivt citrusaktig Hazy India Pale Ale, förfinad med Nectaron- och Riwaka-humle. Mandarin dominerar aromen och smaken, medan humlen bidrar med harmoniska toner av tropisk frukt, milda örter och en lätt beska. En uppfriskande och lättdrucken njutning!