smooth criminal bourbon ba

Bocköl är en robust ölstil som kännetecknas av sin fylliga karaktär, starka maltighet, lena munkänsla och höga alkoholhalt. Doppelbock är en derivat av denna stil, som fått sitt namn från en ökad alkoholhalt. Och om du tillsätter ännu mer alkohol får du en trippelbock, elegant känd som triple bock på engelska.

Smooth Criminal från Anderson’s är ett utmärkt exempel. Detta estniska bryggeri har skapat en majestätisk bocköl med en anmärkningsvärd alkoholhalt på 12 %, som trots sin imponerande styrka är elegant och lättdrucken. Den exceptionella balansen och det rika smakdjupet är tack vare fatlagringen: efter att bryggningsprocessen var avslutad överfördes vörten till träfat. Dessa fat hade tidigare innehållit fin bourbon, vilket gav sina utsökta aromer till trippelbocken under lagringen. Detta extra steg ger också ölet en sammetslen munkänsla.

Den silkeslena bocken hälls upp i glaset i den mörkaste nyansen av mahognybrunt, krönt av ett tjockt, elfenbensfärgat skum. En doft full av kola, röd torkad frukt, brödskorpa och bourbon lockar gommen. Smakprofilen omfattar krämig karamell, bittersöta rostade toner, rejäl säd, kanderade mörka frukter och farinsocker. Bourbonen ger en härlig kryddighet och en värme som värmer både kropp och själ.

Smooth Criminal – så sammetslen, så farlig!