fruit invasion

FRUIT INVASION – Det fruktigaste gänget någonsin! Är du redo för en smakinvasion som kommer att lämna dina sinnen mållösa? Spänn fast säkerhetsbältet, för vår Fruit Invasion Ice Cream Fruit Pastry Sour Ale har landat! Tänk dig en krämig glasssundae och en mousserande sour ale som får barn – det är Fruit Invasion. Vi har samlat det bästa från trädgården och tropikerna: Jordgubbar och hallon för den perfekta röda fräschören. Blåbär för djup bärkraft. Banan, som ger den ultimata bakverksvibben och en oemotståndlig lenhet. Vad gör denna brygd så speciell? Genom sekundärjäsning på frukten lockar vi fram maximal smak. Kombinationen av klassisk US-05-jäst och innovativa Philly Sour ger en perfekt balanserad syra, som mjukas upp av laktosens milda sötma. Tango-humlen tillför det där lilla extra och avrundar ensemblen perfekt med sina delikata fruktiga toner. ------------------------------ Drömmarnas verkstad: Vår kreativa avdelning I en värld där datorer styr bryggprocesserna har vi valt den motsatta vägen: radikalt hantverk. Vår kreativa avdelning är det pulserande hjärtat i vårt bryggeri – en plats där öl fortfarande "skapas" och inte bara "produceras". Upplägget: Eld, ved och muskelkraft Mittpunkten i vårt mikrobryggeri är en 100-liters bryggkittel, eldad på klassiskt sätt med gas. Här finns inga digitala temperatursensorer som justerar med ett klick. Vi arbetar med ögat, känslan och med lågans direkta värme. Vi rör inte om med en motor, utan med vår traditionella träsked. För oss är detta mer än bara ett verktyg – det är den direkta kopplingen till vörten. Varje varv låter oss känna ölets viskositet och utveckling. Redan innan den första droppen malt ser kitteln börjar arbetet vid den handdrivna kvarnen. Här krossas spannmålen fortfarande med ren muskelkraft – en fysisk ansträngning som du senare kan smaka i djupet av våra öls karaktär. Filosofin: Om det fascinerar oss, hamnar det i kitteln. Vår kreativa avdelning är en zon av absolut frihet. Vi låter oss inte begränsas av stilistiska mallar. Det som intresserar oss, blir bryggt. Vare sig det är sällsynta humlesorter från vår egen trädgård, exotiska frukter, vilda örter eller ovanliga kryddor – varje möte vid kitteln är en expedition in i okända smakvärldar. • Gränslös smakupplevelse: Från krispig maskroswitbier till becksvart krisch stout. • Maximal variation: Inga två brygder är likadana. Varje recept är unikt, fött ur en spontan idé eller en säsongsbetonad upptäckt. • Genuint hantverk: Från första varvet på kvarnen till den manuella buteljeringen – varje öl är ett handgjort original. Resultatet: I våra 100-liters bryggenheter skapas öl med själ. Dessa är "karaktärsfulla öl", ofta bryggda bara en gång i denna form. Den som dricker en öl från vårt hantverksbryggeri smakar inte bara humle, malt och vatten – de smakar tiden, det fysiska arbetet och den rena passionen med vilken vi svängde träskeden. Kreativitet behöver inga knappar. Bara eld, ved och en bra idé.